HİZMETLERİMİZ

 
 
Lokmalarımızın Hazırlanışındaki Malzemelerimiz

 
 

Saray Lokması: Osmanlı Sarayına kadar uzanan bir geçmişi sahip olan Saray Lokması hem tarihi yönü hemde lezzeti bakımından mükemmel bir türk tatlısıdır.Hamurun sıvı yağda kızartılarak servis edildiği Saray Lokmasının karışımında maya, tuz, şeker ve un bulunur.Geleneksel olarak geçmişten günümüze dökümü yapılmakta ve tüketicilerin beğenisine sunulmaktadır.Diğer bir çeşidinede İzmir Lokması denmektedir.

İzmir Lokma (Halka Lokma): Saray Lokmasının diğer bir çeşidi olan İzmir Lokma Tatlısı şekil bakımından halkaya benzemektedir.Bu bakımdan Halka Tatlısı olarakta bilinir.Mevlitlerde, sünnetlerde, düğünlerde, açılışlarda kısacası her yerde dökümü yapılmaktadır.Tatlının hamuru maya, tuz, şeker ve undan oluşmaktadır.

Türk mutfağında özellikle un helvası, irmik helvası yaygındır. Temel malzemeleri un ya da irmik, yağ, şeker, süt, kaymaktır. İrmik unu, şeker, su, tuz ve tarçın çeşitlemeleri ile yapılan özellikle Ortadoğu ve ön Asya da sevilen tatlı çeşitleridir. Türkiye gelenek ve göreneklerine göre doğumlarda, ölümlerde, askere giderken, hac dönüşünde, okula başlayan çocuklar için, yeni bir eve sahip olunca, okul bitince, yağmur dualarında, kuzunun sütten kesilme günü olan yoğurt bayramında, çiğdem düğününde (ilk çiğdemin görüldüğü gün) Osmanlı evlerinde kesinlikle çeşitli helvalardan biri yapılır ve eşe dosta dağıtılır.

 
 
İZMİR LOKMA FİYAT LİSTESİ

Eslem Lokma Fiyat Listesi

300 KİŞİLİK: 180TL
400 KİŞİLİK: 220TL
500 KİŞİLİK: 250TL
600 KİŞİLİK: 300TL
700 KİŞİLİK: 350TL
800 KİŞİLİK: 400TL
1000 KİŞİLİK: 450TL